VŠCHT v Praze a Stanice přírodovědců DDM hl. m. Prahy pořádají pro studenty gymnázií, odborných škol i ostatní zájemce z řad veřejnosti již 56. ročník Akademie mládeže. Přednášky se každoročně konají vždy v úterý od 17 hodin v posluchárně B II v budově B VŠCHT (Praha 6 – Dejvice, Technická 1903).  Informace k přednáškám na e-mailu: hrdina@ddmpraha.cz

Akademie mládeže 2024 – program 57. ročníku:

Téma: Jak se máte, bakterie?
Přednášející: doc. Ing. Barbora Branská, Ph.D.
Datum: 1. 10. 2024

Bakterie jsou nedílnou součástí našich životů. Setkáváme se s nimi jak v negativním, tak pozitivním kontextu. Jsou nejen původci řady nemocí, ale jsou také nedílnou součástí ekosystému Země, nás lidí a našich činností. Mnohdy se nám tedy hodí vědět, jak se bakterie vlastně mají, a zda to, jak na ně působíme, jim škodí či naopak lahodí. Existuje řada metod, jak zjistit, zda je těmto mikroskopickým organismům dobře či nikoliv, přičemž většina metod staví na sledování jejich vitálních funkcí. Ty je možné sledovat například pomocí fluorescenční mikroskopie nebo cytometrie, a to po přídavku různě působících fluorescenčních látek. V přednášce budou stručně vysvětleny principy těchto metod a představeny vybrané možnosti využití fluorescenčních značek k bližšímu pohledu do světa bakteriálních populací i jednotlivých buněk.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Vratné chemické reakce – od chemické "polévky" k materiálům a katalyzátorům
Přednášející: Ing. Petr Kováříček, Ph.D.
Datum: 15. 10. 2024

Před více než dvěma staletími Claude Berthollet během napoleonského tažení v Egyptě pozoroval na břehu natronového jezera tvorbu uhličitanu sodného z chloridu sodného a uhličitanu vápenatého, pravý opak toho, co chemie do té doby znala, a tím položil základ vratných chemických reakcí a chemických rovnováh. Dvě staletí je dlouhá doba, a tak dnes známe mnoho dalších takových reakcí – mohou být ale k něčemu dobré? Měli bychom chtít, aby reakce šla dva kroky dopředu a jeden zpátky? A měli bychom z něčeho takového připravovat materiály? Ano – dokonce to děláme, a nejen my, ale příroda také. V přednášce se tak projdeme dvěma staletími vratných chemických reakcí s důrazem na praktické aplikace v materiálové vědě a katalýze doplněné o odkazy na přírodní a farmaceutické příklady.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Vševědoucí oko spektroskopií
Přednášející: doc. RNDr. Mgr. Eva Muchová, Ph.D.
Datum: 22. 10. 2024

Při moderních experimentech se k prozkoumání hmoty často využívá intenzivní světlo. Takové světlo ale umíme generovat, je v obrovských zařízeních, jako jsou synchrotrony nebo lasery s volnými elektrony. Tato zařízení si můžeme představit jako obří mikroskop, který dokáže zkoumat strukturu a vlastnosti materiálů na atomární úrovni. Díky němu můžeme například analyzovat složení starověkých artefaktů, odhalovat struktury proteinů v lidském těle nebo zkoumat nové materiály pro výkonnější elektroniku. Představte si světlo, které umí "vidět" i neviditelné a poskytuje odpovědi na otázky, které by nás jinak nechaly tápat ve tmě. Spektroskopie na synchrotronech je tedy nejenom klíčem k vědeckým objevům, ale také k technologickému pokroku a lepšímu pochopení světa kolem nás.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Hydrogely v nás a kolem nás: K čemu je potřebujeme?
Přednášející: Ing. Tomáš Sedlačík, Ph.D.
Datum: 5. 11. 2024

Už jste někdy slyšeli slovo hydrogel a víte co to je? Ne? No vidíte, a přitom by se bez nich život neobešel. Jedna z teorií vzniku života upřesňuje, že k němu mohlo dojít v hydrogelu spíše než pouze ve vodě. Správně už tedy tušíte, že hydrogel je materiál, který obsahuje vodu. Často jsou to takové všelijaké rosoly a slizy. Naše tkáně se dají považovat za komplexní hydrogely, složené z dlouhých a navzájem komplexně spojených molekul. Příroda se nám jako i v jiných případech postarala o inspiraci k syntéze umělých hydrogelů. A byli to čeští vědci, Drahoslav Lím a Otto Wichterle, kteří se v roce 1953 postarali o objev prvního syntetického hydrogelu, z něhož později vyrobili měkké kontaktní čočky, jež celosvětově nosí přes 140 milionů lidí. Kam až se od té doby vývoj hydrogelů posunul? Kde všude jsou nebo mohou být hydrogely užitečné? Aneb od želé na dortu k dočasným tkáňovým náhradám nebo třeba k hydrogelové robotice.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Digitální revoluce ve vodohospodářství: Jak AI a digiitální dvojčata pomáhají při dodávce a čištění vody v chytrých městech
Přednášející: prof. Ing. Jan Bartáček, Ph.D.
Datum: 26. 11. 2024

Žijeme v době vodního blahobytu. Všichni bereme jako samozřejmost, že kdykoli otočíme kohoutkem, natočíme si dostatek kvalitní pitné vody. A když (tou stejnou vodou) spláchneme záchod, víme, že se někdo postará o vyčištění odpadních vod, aby nepoškozovaly životní prostředí. Tenhle blahobyt je stále těžší a dražší udržovat. S globální změnou klimatu máme méně zdrojů vody, které navíc znečišťujeme třeba pesticidy nebo léčivy, které není jednoduché z vody odstranit. Ještě k tomu počasí je stále méně předvídatelné, takže přicházejí dlouhá sucha a náhlé přívalové deště, které vodohospodářům velmi stěžují práci. Naštěstí nám jako i v jiných oblastech, velmi pomáhají rychle se rozvíjející digitální technologie. Učíme se, jak používat umělou inteligenci, cloudové nástroje a rychlé internetové připojení. Vyvíjíme digitální dvojčata různých technologických celků, třeba vodáren nebo čistíren odpadních vod, která nám pomáhají s předvídáním krizových stavů a usnadňují testování nových technologií. Tato přednáška ukáže několik příkladů nově vyvíjených digitálních nástrojů, na kterých se VŠCHT podílela a které již začínají pomáhat českým městům s dodávkou pitných a čištěním odpadních vod.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Je vše "přírodní" opravdu zdravé?
Přednášející: doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Datum: 10. 12. 2024

V poslední době se při výběru potravin čím dál častěji setkáváme s heslem „přírodní rovná se zdravé“. Ovšem, je vše pocházející z přírody doopravdy a bezvýhradně zdraví prospěšné? Odpověď na tuto otázku rozhodně není jednoznačná. Během přednášky probereme příklady potravin, doplňků stravy na bázi léčivých bylin či přímo přírodních léčiv, které mohou být nejen zdrojem zdraví prospěšných vitaminů a antioxidantů, ale za určitých okolností mohou též znamenat zdravotní riziko v podobě přirozeně přítomných toxických látek. Představíme si pomyslné dvouramenné váhy, které nám pomohou zhodnotit zdravotní benefity a rizika, a vysvětlíme si, jak tento nelehký úkol řeší vědci a orgány, které bdí nad bezpečností potravin a léčiv na úrovni celé Evropy.    

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Odkazy na záznamy přednášek 53. ročníku Akademie mládeže (2020):

Téma: Virové pandemie byly, jsou a budou
Přednášející: doc. Ing. Dr. Michaela Rumlová
Odkaz na přednášku (zveřejněna 15. 10. 2020)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Moderní trendy v potravinářství – zaměření na cereální chemii, technologii a výživu
Přednášející: doc. Ing. Marcela Sluková, Ph.D.
Odkaz na přednášku (zveřejněna 21. 10. 2020)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Zachrání nás bioplasty?
Přednášející: Ing. Lenka Malinová, Ph.D.
Odkaz na přednášku

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Satelitní analýza ovzduší
Přednášející: doc. Ing. František Skácel, CSc.
Odkaz na přednášku: přednáška neuskutečněna

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Kam s ní? Ukládání elektřiny z obnovitelných zdrojů do baterií a průtočných baterií
Přednášející: prof. Ing. Dr. Juraj Kosek
Odkaz na přednášku

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Téma: Role fluorovaných sloučenin v současném světě 
Přednášející: prof. Ing. Jaroslav Kvíčala, CSc.
Odkaz na přednášku